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TRAVEL UNA 第2号

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第2号は、一冊まるごと九州の米特集!
九州はもともと日本で最初に稲作が伝来した地でもあり、近年は九州の米が全国的にも高く評価されています。そんな九州を舞台に、ご飯として食べる米はもちろん、コメと日本酒、コメと和菓子、さらには米に関する風習や信仰といったテーマで、九州の文化を多層的に掘り出します。
米をここまで幅広い角度から特集した雑誌はないのでは!?
米を通してみつける新しい九州の旅にぜひご一緒しませんか。

-----------もくじ-----------

p​4 ご挨拶
p14 最高の塩むすびを探して / 唐津
p18 米ってなんだ?
p28 田んぼとともにある人々 / 耶馬渓・糸島
p38 DON! 丼がつなげる人と土地 / 福岡・糸島・NY
p56 九州の風土(テロワール)を感じる日本酒 / 久留米
p​68 お米のスイーツを探しに “お菓子の島” 平戸へ
p78 クラフトのまち八女で見つけた米を味わう道具
p92 一年中注連縄のかかる町、高千穂郷 わら細工を今に継ぐ人びと
p100 優しか神様、“田の神さぁ” に会いに。鹿児島の田んぼをめぐる旅
p112 オススメの宿泊施設 vol.2
p114 Rice World Map

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TRAVEL UNAとは

United Native Acumenの頭文字を冠したTRAVEL UNA(トラベルユーナ)は、毎号テーマを決めて九州という土地の叡智を探究し、更なる九州の魅力を生み出すトラベルガイドです。

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